Cevapla
 
Konu Araçları
Eski 21-03-19, 22:08 #1
Rooney_Lukas Rooney_Lukas çevrimdışı
Varsayılan Sıcak Çay Gerçekten Kanser Riskini Arttırıyor Mu?




Dünya Sağlık Örgütü, içtiğimiz sıcak içeceklerin (yemek borusunda kanser riskini azaltmak için) hafifçe soğumasını beklememizi tavsiye ediyor. Peki, tavsiye edilen tüketim sıcaklığı ne olmalı?

Şimdiye kadar çoğu araştırma gerçek sıcaklık kısmında kesin değildi. Ne de olsa, bir insana çok sıcak gelen şey başka birine göre normal sıcaklıkta olabilir. Fakat sonunda bilim insanları, ilk yudumunuzu ne zaman alacağınıza karar vermenizi sağlayacak bir yöntem buldular. Uluslararası araştırmacılardan oluşan bir ekip, sıcak içeceklerin ilk sıcaklığını ölçmek için bir araya geldi. Ve ilk içme sıcaklığının 60 santigrat derece (140 derece Fahrenheit) ‘den daha sıcak olduğunu fark ettiler.

Peki bu size nasıl hissettirir? Fikir sahibi olmak için, yaklaşık 50 santigrat derecedeki bir yüzeye dokunduğunuzu hayal etmeniz yeterli. Bu sıcaklıkta sadece dokunarak bile rahatsızlık hissedeceksiniz. Bir de o sıcaklıktaki içeceği içtiğinizi düşünün. Ve ağzımız oldukça hassas bir yapıdadır.

Amerikan Kanser Derneği’nden Farhad Islami, “Birçok kişi çay, kahve veya diğer sıcak içeceklerden hoşlanır .Ancak, raporumuza göre, çok sıcak çay içmek özofagus kanseri riskini artırabilir ve bu nedenle sıcak içecekler içmeden önce soğuyuncaya kadar beklenilmesi tavsiye edilir.” diyor.

İçeceklerimizin sıcaklığının, kansere yakalanma ihtimalimizi etkileyebileceğini söyleyen birçok araştırma var. Kanıtlar, boğaz hücrelerinin yanması sonucu ortaya çıkan hasarların sorumlusunun yüksek sıcaklık olduğunu gösteriyor.

Konu ile İlgili Detaylı Bir Araştırma
Daha önceki çalışmalara ek olarak araştırmacılar, İran’ın kuzeyindeki Golestan Eyaleti’nde bir araştırma başlattılar. Golestan, hem çay içme kültürü hem de nispeten yüksek özofagus kanseri insidansı için bilimsel incelemeye tabi bir alandır.

2004’ten itibaren eğitimli veri toplayıcıları, 50.000’den fazla katılımcı hakkında bilgi toplayadılar. Sigara içme alışkanlıklarından sosyoekonomik durumlarına ve çaylarını içmeden önce ne kadar beklemeye eğilimli olduklarına dair her şeyi ayrıntılarıyla kaydettiler. Daha sonra yıllar boyunca telefonlarla sağlık durumlarını kontrol ederek katılımcıları takip ettiler. En önemlisi, ekip ilk görüşme sırasında 75 derecelik sıcaklığa ayarlanmış bir boruya ayarlanmış çay servisi yaptı. Konuklar daha sonra bir yudum almaya ve tercih ettikleri sıcaklığa yakın olup olmadığını yorumlamaya davet edildiler. Biraz daha soğuktan hoşlananlar için ekip, tekrar sormadan önce suyun sıcaklığının beş derece daha düşmesine izin verdi.

Bu ilk görüşmede yapılan küçük deneyin sonuçları ise oldukça şaşırtıcı. 700 mililitreden daha az çay içen (kabaca iki bardak değerinde) katılımcılar arasından 60 dereceye kadar ısıtılmış çay içenlerde, daha soğuk içenlere kıyasla özofagus kanseri gelişme riski neredeyse iki katına daha fazla bu.

Tabii ki, bu sayıları perspektife koymalıyız. Yemek borusu (özofagus) kanseri, en sık görülen kanserlerde sekiz numaradadır ve ABD’de 132 erkekten 1’i, 455 kadından 1’i yaşam boyu risk taşır. İran ve Çin gibi dünyanın diğer bölgelerinde olanlar için ise, sigara gibi diğer kanser faktörleri ile birlikte çok daha yaygın bir kanser türüdür.

Uzmanlar bütün bu araştırmaları göz önünde bulundurarak günde birkaç bardak şekersiz çay içmenin çok zararlı olmadığını söylüyor. Ama siz yine de çayınızı içmeden önce soğuması için birkaç dakika bekleyin.

Kaynak: TeknoFact
__________________
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Cevapla

Bu konunun kısa yolunu aşağıdaki sitelere ekleyebilirsiniz

Taglar
bir, çay, daha, için, sıcak

Konu Araçları

Gönderme Kuralları
Yeni konu açamazsınız
Cevap yazamazsınız
Dosya gönderemezsiniz
Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz

BB code is Açık
Smiley Açık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı



Tüm saatler GMT +3. Şuan saat: 02:04
(Türkiye için artık GMT +3 seçilmelidir.)

 
5651 sayılı yasaya göre forumumuzdaki mesajlardan doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. Şikayet Mailimiz. İçerik, Yer Sağlayıcı Bilgilerimiz. Reklam Mailimiz. Gizlilik Politikası. Tatil
Copyright © 2018