Eski 14-12-22, 11:57 #1
Mütenahi Mütenahi çevrimdışı
Question ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?





Dondurma sodasının başarılı mucidi Robert Green; hayranlarına 1876 Dünya Fuarı için, üzümlü dondurma icat edeceğine söz verdi.

Ancak Green üzümlerin; donmayı önleyen bir molekül olan antosiyanin içerdiğini bilmiyordu.

Diğer üreticiler tarih boyunca üzümlü dondurma yapmayı denedi ancak şimdiye kadar kimse başaramadı.

1976 yılında; Ben ve Jerry Dondurmaları’ndan Ben, bunu tekrar denemek istedi. Bunu Jerry'nin kız kardeşi Becky için yapmak istedi. Ona çok aşıktı.

1984 yılında People dergisine verilen bir röportajda Ben, Becky'ye eşsiz bir dondurma aroması yaratarak sürpriz yapmak istediğini itiraf etti.

Böylece Ben işe koyuldu ve üzüm kabuğu ve suyundan ayrı ayrı deneyerek dondurma imal etmeye çalıştı.

Hiçbir bilimsel bilgiye sahip olmamasına rağmen Ben; tarihte ilk kez keşfetti ki eğer kabuğu da içerirse, antosiyanin konsantrasyon seviyesini ürünü donduracak kadar artacaktı. Başarmıştı!

Köpeğine; üzümlü dondurmayı tattırmaya karar veren kız arkadaşını etkilemişti. Köpek ilk başta dondurmayı sevdi ama sonra aniden kalbi durdu.

Neden? Çünkü bu hayvanların antosiyanine alerjisi vardı. Bu bilgiyi ilaç endüstrisine veren de Ben'di.

Üzümlü dondurma yapımı ister doğal olsun ister yapay; o zamandan sonra yasaklandı.

Antosiyaninler nedir?

Antosiyaninler, pH'larına bağlı olarak kırmızı, mor, mavi veya siyah görünebilen, suda çözünür koful pigmentlerdir.



-Alıntıdır-



Yeri burası mı bilmiyorum ama buraya paylaştım @Nox Arcana;
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 14-12-22, 12:01 #2
Lucifer Nightstar Lucifer Nightstar çevrimiçi
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

Garip olayların yanı sıra, ilginç bilgiler de paylaşılabilir. Elinize sağlık. @Mütenahi;
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 14-12-22, 12:03 #3
Mütenahi Mütenahi çevrimdışı
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

Alıntı:
Gerçek Mesajı Gönderen Nox Arcana Mesajı Göster
Garip olayların yanı sıra, ilginç bilgiler de paylaşılabilir. Elinize sağlık. @Mütenahi;

Evet ilginç bilgiler bölümü daha uygun gibi Yusuf.. Oraya aktarabilirsin. Teşekkürler...
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 14-12-22, 12:06 #4
Lucifer Nightstar Lucifer Nightstar çevrimiçi
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

Alıntı:
Gerçek Mesajı Gönderen Mütenahi Mesajı Göster
Evet ilginç bilgiler bölümü daha uygun gibi Yusuf.. Oraya aktarabilirsin. Teşekkürler...
"İlginç bilgiler" bölümü forumumuzda mevcut değil zaten. Bu bölümde paylaşılabilir demek istemiştim. Bu tarz konuların burada paylaşılmasının hiçbir sakıncası yok.
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 06-02-23, 22:16 #5
RamizDayl RamizDayl çevrimdışı
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

dondurmayı denemedim hiç fakat şorbe filan yapılabilir kısmen dondurma gibi bişi dondurma yapılamayacagınıda sanmıyorum jelatin ile yapılabilir iş yeri musait olursa bunun için size yapıp resmini koyarım buraya xd
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 19-04-23, 14:26 #6
Tiamath Tiamath çevrimdışı
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

Enteresan bir hikaye
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 19-04-23, 14:46 #7
Nooobody Nooobody çevrimdışı
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

Ben yaptım !!!
Pastaneden aldığım normal Dondurmanın içine bolca kuru Üzüm taneleri karıştırıp Üzümlü Dondurma yaptım, yiyenler bayıldı, bu da Köpek katiline kapak olsun
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Eski 13-02-24, 21:30 #8
Damian Damian çevrimdışı
Varsayılan C: ( 🍇 )ÜZÜMLÜ DONDURMA OLMAZ Neden mi?

olur olur biz de yaptık
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Cevapla

Bu konunun kısa yolunu aşağıdaki sitelere ekleyebilirsiniz

Konu Araçları

Gönderme Kuralları
Yeni konu açamazsınız
Cevap yazamazsınız
Dosya gönderemezsiniz
Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz

BB code is Açık
Smiley Açık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı



Tüm saatler GMT +3. Şuan saat: 19:25
(Türkiye için artık GMT +3 seçilmelidir.)

 
5651 sayılı yasaya göre forumumuzdaki mesajlardan doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. Şikayet Mailimiz. İçerik, Yer Sağlayıcı Bilgilerimiz.