Terbiyeli pişirme, özellikle çorbalar ve soslar gibi sıvı içeren yemeklerde kullanılır. Yumurta sarısı ve/veya un ile yoğurt veya limon suyu karışımından oluşan terbiye malzemesini yemeğe ekleyerek kıvamını artırabilir ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz