Eski 14-05-25, 20:19 #1
RamizDayl RamizDayl çevrimdışı
Varsayılan Konfit

Konfit, yiyecekleri kendi yağlarında veya başka bir yağda, düşük sıcaklıkta ve uzun süre pişirerek gerçekleştirilir. Bu yöntem, et pişirme teknikleri arasında yer almaktadır. Günümüzde ise sebzeler ve meyvelerde de uygulanabilmektedir. Konfit yönteminde, yiyecekler öncelikle tuz ve baharatlarla marine edilerek bir süre bekletilir. Daha sonra, yiyecekler düşük sıcaklıkta (genellikle 90°C - 120°C arası) ve yavaşça pişirilerek yağ içerisinde konserveleni
  Alıntı Yaparak CevaplaAlıntı Yaparak Cevapla
Cevapla

Bu konunun kısa yolunu aşağıdaki sitelere ekleyebilirsiniz

Konu Araçları

Gönderme Kuralları
Yeni konu açamazsınız
Cevap yazamazsınız
Dosya gönderemezsiniz
Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz

BB code is Açık
Smiley Açık
[IMG] kodu Açık
HTML kodu Kapalı



Tüm saatler GMT +3. Şuan saat: 11:12
(Türkiye için artık GMT +3 seçilmelidir.)

 
5651 sayılı yasaya göre forumumuzdaki mesajlardan doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. Şikayet Mailimiz. İçerik, Yer Sağlayıcı Bilgilerimiz.