Hindistan'a gitmek için en güvenilir yol tabii ki uçakla gitmek...Böylece bir yandan zamandan kazanıyorsunuz, bir yandan da görüntü kirliliğinden kurtuluyorsunuz...
Çünkü karayoluna gidenlere göre, bir haftalık yolu daha kısa zamanda alabiliyorsunuz. Bir de İran, Pakistan gibi ülkelerde özellikle hijyen düşkünüyseniz sıkıntıları baştan yaşamıyorsunuz.
Size sadece Hindistan'da yaşayacaklarınız kalıyor!.

Karayoluyla gitmek için ise, 90 dolar'a, evet yanlış duymadınız, bu fiyata Turkiye'den Hindistan'a, bir başka deyişle Laleli'den Amritsar'a,
sekiz günlük otobüs yolculuğu için bu kadar ödeme yapıyorsunuz.

Maymunlar Tapinagi... İnsanlar vardır, tatil için deniz kenarına gider kumsala uzanır, sabahtan akşama kadar güneşin tadını çıkarır ya da ailesini görmemiştir uzun süredir, atlar otobüse sevdiklerine kavuşur. Bazıları da vardır ki, oturduğu yerde duramaz, huzur rahatsız eder. Farklı heyecanlar arar, çeker uzaklara gider. Türkiye'den Hindistan'a gitmek düşüncesi de işte öyle bir rahatsızlık sonrası yollara döktü, biz dört kafadarı.
İran ve Pakistan yoluyla olabildiğince az bir bütçeyle Hindistan'a gidip gelmekti amacımız. Aslında yurtdışına çıkarken yüreğimize çöreklenen yılan gibi ödediğimiz 70 milyon TL'lık harcın dışında, harcamalarımız belli başlı kalemlerdi: yol, yemek ve konaklama.
Ve bunlar büyük bir yekun tutmuyordu.

İstanbul'dan yola çıkarak İran'da Tahran ve Zahedan, Pakistan'da Taftan, Quetta ve Lahore güzergahlarında ortalama masraf kişi başına 80 dolar tutuyordu. Hindistan'da ayak bastığımız ilk yer, Amritsar'a ulaşıldığında harcanan toplam para 90 doları geçmiyordu.

Hindistan'a ne zaman gidilir?
Hindistan büyüklüğü nedeniyle değişik iklim şartlarını birarada bulunduran nadir ülkelerden biri. Güneyiyle kuzeyi, doğusu ile batısı arasında anormal farklılıklar bulunan Hindistan için gidilecek bölgenin özelliklerini bilmek gerekiyor.

Hindistan'da bir yılda üç sezondan bahsetmek mümkün. Sıcak, yağmurlu ve kuru sezon. Ülkenin kuzey batısı denebilecek Rajasthan ve Uttar Pradesh bölgeleri içinde yer alan Amritsar-Delhi-Agra-Varanasi güzergahında seyahat edecekler için en ideal dönem, kuru sezon olarak bilinen Eylül-Şubat arası.

Mart-Ağustos döneminde ülkeye yapılacak bir ziyarette yoğun sıcaklara, aniden bastıran yağmurlara hazırlıklı olmak gerekiyor.

Muson yağmurları genel itibariyle ülkenin güney kesimlerini etkiliyor.Temmuz'dan sonra kendini bu bölgede hissettiriyor.

gidilirde yemeği yenilmezyemeklerinin çok acılı olduğunu duymuştum

Bölgesel yemek alışkanlıkları arasında keskin çizgiler bulunsa da Hint mutfağı kendi içinde bir bütün oluşturur. Hint yemekleri, farklı kültürleri, güçlü muson yağmurlarının şekillendirdiği coğrafyayı ve sıcak bir iklimin sunduğu tatları yansıtıyor. İşte dünyaya ün salan özel baharat ve yemekleriyle büyüleyici Hindistan mutfağı.
Doğu'nun kalabalık ve gizemli ülkesi Hindistan... Kendine özgü yaşam tarzıyla her zaman merak uyandıran bu büyülü diyar, baharat temeline dayanan mutfağıyla ilgi çekiyor. Hindistan'a baharat ülkesi dememizin bir nedeni var elbette. Bu ülkenin mutfağında yer alan her yemeğin kendine özel bir kaç baharat çeşidi var. Bir karışım olan köri, siyah kimyon ve hardal taneleri, tarçın çubukları ve zencefil çok sık kullanılan baharlar. Özel bir karışım olarak adlandırabileceğimiz körinin bilinen kesin bir reçetesi yok. Tüm dünyada olduğu gibi Hindistan'da da çok sevilen bu baharatın aileden aileye değişen formülleri var. Bir gelenek halinde kuşaktan kuşağa aktarılan bu formüllerin her biri farklı aromaya sahip. Körinin yanı sıra Garam masala da bir baharat karışımıdır. Garam masala 5-6 baharın karışımıyla elde edilir.

vay be annemin pilavlarına kullandığı körü oradada varmış