Damar sertliği, yüksek tansiyon, kalp rahatsızlığı bulunan kişilerde, vücuttaki yağ oranın yükselmesinin beyin kanaması, kalp krizi gibi sonuçlara yol açabilir.

Et yenildikten sonra kana geçtiğinde, yağ seviyesini yükseltiyor özellikle damarlarında daralma olan kişilerde bu durum daha da etkili oluyor. Fazla et tüketenlerin, bol sıvı ve C vitamini alması da son derece önemli.

SAĞLIKLI TÜKETMEK DE ÖNEMLİ

Etin kaynatılması ise parazitlerin insana geçmesini büyük ölçüde önleyebilir. Uzmanlar sağlıklı et tüketimi ile ilgili şu uyarılarda bulunuyor;

* Etleri soğuk muhafazaya aldıktan sonra bir hafta içinde tüketin. Fazlasını, buzdolabında hijyenik ambalajlar içinde saklayın.
* Kavurma yapmak, etleri uzun süre saklamak için en iyi yöntemdir.
* Biftek, köfte gibi etleri dondurmadan önce her dilimin aralarına yağlı kağıt koyarsanız yapışmalarını önlersiniz.
* Etleri buzdolabında çözdürürken mutlaka büyük bir kabın içine koyun. Böylece çözülürken bıraktığı suların, başka yiyeceklerin üzerine damlamasını önlersiniz.