Taze Balığın Yanında Yoğurt Yiyebilirsiniz

~~DeNiZaY~~ · 19-01-07, 18:11

Taze balığın yanında yoğurt yiyebilirsiniz

Kısa sürede tüketilen balık, yoğurtla yenince sağlığı olumsuz etkilemiyor.

Avlandıktan sonra kısa sürede tüketilen balığın yoğurt ile birlikte yenmesinin insan sağlığını olumsuz yönde etkilemediği bildirildi.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik çabuk temizlenmeyen, çabuk tüketilmeyen ve uygun koşullarda saklanmayan balıklarda bakteri oluşumunun hızlandığını söyledi.

Berik, iyi koşullarda saklanmayan ve yakalandıktan sonraki üç gün içinde tüketilmeyen balığın yoğurt, peynir ve şarapla yenmesinin histamin zehirlenmesine yol açtığını belirtti.

Avlandıktan sonra hemen öldürülmeli

Toplumda, 'balıkla yenen yoğurt zehirler' diye bir inanış olduğunu ifade eden Berik, taze balığın insan sağlığını olumsuz yönde etkilemeyeceğini kaydetti. Berik'in balığın taze tutulması için önerileri de şöyle:

Balık yakalandıktan kısa bir süre sonra öldürülmeli. Balığın uzun süre can çekişerek ölmesi, etinde farklı reaksiyonlara neden oluyor. Bu reaksiyonlar da balığın taze kalmasını önlüyor

. Balık, iyi koşullarda güneş görmeyecek şekilde saklanmalı

. En geç üç gün içinde tüketilmeli

. Tazeliğini koruyabilmesi için petrol ürünü olan poşetlerde satılmamalı

~~TeqSlahJor~~ · 19-01-07, 19:33

Bugün akşam yemeğinde balık var, Sizin önerinizi kullanacağım. Teşekkürler

19-01-07, 18:11	#1 (permalink)
~~DeNiZaY~~ Banlandı Giriş Tarihi: 30-09-2006 Yer: ♥♥ çคภคккคlє ♥♥ Mesajlar: 18,367 Rep Puanı: 21534752 Rep Gücü: 0	Taze Balığın Yanında Yoğurt Yiyebilirsiniz Taze balığın yanında yoğurt yiyebilirsiniz Kısa sürede tüketilen balık, yoğurtla yenince sağlığı olumsuz etkilemiyor. Avlandıktan sonra kısa sürede tüketilen balığın yoğurt ile birlikte yenmesinin insan sağlığını olumsuz yönde etkilemediği bildirildi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik çabuk temizlenmeyen, çabuk tüketilmeyen ve uygun koşullarda saklanmayan balıklarda bakteri oluşumunun hızlandığını söyledi. Berik, iyi koşullarda saklanmayan ve yakalandıktan sonraki üç gün içinde tüketilmeyen balığın yoğurt, peynir ve şarapla yenmesinin histamin zehirlenmesine yol açtığını belirtti. Avlandıktan sonra hemen öldürülmeli Toplumda, 'balıkla yenen yoğurt zehirler' diye bir inanış olduğunu ifade eden Berik, taze balığın insan sağlığını olumsuz yönde etkilemeyeceğini kaydetti. Berik'in balığın taze tutulması için önerileri de şöyle: Balık yakalandıktan kısa bir süre sonra öldürülmeli. Balığın uzun süre can çekişerek ölmesi, etinde farklı reaksiyonlara neden oluyor. Bu reaksiyonlar da balığın taze kalmasını önlüyor . Balık, iyi koşullarda güneş görmeyecek şekilde saklanmalı . En geç üç gün içinde tüketilmeli . Tazeliğini koruyabilmesi için petrol ürünü olan poşetlerde satılmamalı

19-01-07, 19:33	#2 (permalink)
~~TeqSlahJor~~ Banlandı Giriş Tarihi: 18-05-2006 Yer: im yok benim :p Telefon:N70 Takım:Galatasaray Msn:teqslahjor@hotmail.com Meslek:Öğrenci Mesajlar: 14,202 Rep Puanı: 1766431 Rep Gücü: 0	C: Taze Balığın Yanında Yoğurt Yiyebilirsiniz Bugün akşam yemeğinde balık var, Sizin önerinizi kullanacağım. Teşekkürler

Konu Araçları
Çıktı Görüntüsünü Göster Sayfayı E-posta İle Yolla