Sağlıklı süt için

overtime · 04-04-08, 17:39

Bugüne kadar yapılan araştırmalar, açık sütün sağlığı
tehdit eden özelliklerini gözler önüne serse de ülkemizde halen yüksek
oranda açık süt tüketiliyor.

Süt her yaş döneminde sağlıklı bir gelişim ve
sağlıklı bir hayat için büyük önem taşıyan bir besin maddesi. Aynı
zamanda çok hassas olan bu gıda maddesinin hangi koşullarda tüketildiği
sağlık açısından büyük önem taşıyor. Ülkemizde halen yüksek oranda
tüketilen açık süt içinde çok sayıda zararlı mikroorganizma
barındırıyor. Açık süte karşı mutlaka sağlıklı ambalajda süt
tüketilmesinin teşvik edilmesi, toplumun bu konuda bilinçlendirilmesi
gerekiyor.

Araştırmalarla açık süt gerçeği

Hacettepe Üniversitesi bünyesinde gerçekleştirilen ve
altı hafta süren bir saha araştırmasında, Ankara’nın 39 semtinden elde
edilen 150 sokak sütü, 109 UHT süt ve 41 pastörize süt örneği üzerinde
yapılan laboratuar analizlerinde halk sağlığı açısından şok edici
sonuçlara ulaşıldı. Buna göre, uluslararası standartlarda, 1 mililitre
sütte kabul edilebilir bakteri miktarı 5 bin iken, incelenen açık süt
örneklerinde bu sayının 100 bine kadar yükseldiği ortaya çıktı.
İçindeki zararlı mikroorganizmalardan arındırılması amacıyla uzun süre
kaynatılan süt ise besin değerini yüzde 60- 100’e varan oranlarda
kaybediyor.

Yapılan analizlerde, UHT ısıl işlemden geçirilen ve
aseptik ambalajlarda tüketime sunulan ‘Uzun Ömürlü Süt’ün ise insan
sağlığı açısından tüm standartlara uygun özellikler taşıdığı görüldü.

insancil07 · 04-04-08, 18:32

bu konular cok saçma eski insanlar acaba nasıl yaşarlardı bize bugün hormonlu katkılı gıdaları sağlıklı diye yutturmaya çalışıyolar :@

overtime · 04-04-08, 20:43

En iyisi uhtli sütler zaten

04-04-08, 17:39	#1 (permalink)
overtime Hızlı Üye Giriş Tarihi: 01-03-2008 Yer: im artık FRMTR ve FRMTR den vazgeçmeyeceğim Mesajlar: 1,319 Rep Puanı: 36130220 Rep Gücü: 361320	Sağlıklı süt için Bugüne kadar yapılan araştırmalar, açık sütün sağlığı tehdit eden özelliklerini gözler önüne serse de ülkemizde halen yüksek oranda açık süt tüketiliyor. Süt her yaş döneminde sağlıklı bir gelişim ve sağlıklı bir hayat için büyük önem taşıyan bir besin maddesi. Aynı zamanda çok hassas olan bu gıda maddesinin hangi koşullarda tüketildiği sağlık açısından büyük önem taşıyor. Ülkemizde halen yüksek oranda tüketilen açık süt içinde çok sayıda zararlı mikroorganizma barındırıyor. Açık süte karşı mutlaka sağlıklı ambalajda süt tüketilmesinin teşvik edilmesi, toplumun bu konuda bilinçlendirilmesi gerekiyor. Araştırmalarla açık süt gerçeği Hacettepe Üniversitesi bünyesinde gerçekleştirilen ve altı hafta süren bir saha araştırmasında, Ankara’nın 39 semtinden elde edilen 150 sokak sütü, 109 UHT süt ve 41 pastörize süt örneği üzerinde yapılan laboratuar analizlerinde halk sağlığı açısından şok edici sonuçlara ulaşıldı. Buna göre, uluslararası standartlarda, 1 mililitre sütte kabul edilebilir bakteri miktarı 5 bin iken, incelenen açık süt örneklerinde bu sayının 100 bine kadar yükseldiği ortaya çıktı. İçindeki zararlı mikroorganizmalardan arındırılması amacıyla uzun süre kaynatılan süt ise besin değerini yüzde 60- 100’e varan oranlarda kaybediyor. Yapılan analizlerde, UHT ısıl işlemden geçirilen ve aseptik ambalajlarda tüketime sunulan ‘Uzun Ömürlü Süt’ün ise insan sağlığı açısından tüm standartlara uygun özellikler taşıdığı görüldü.

04-04-08, 18:32	#2 (permalink)
insancil07 Üye Giriş Tarihi: 11-11-2007 Mesajlar: 192 Rep Puanı: 434004 Rep Gücü: 4350	C: Sağlıklı süt için bu konular cok saçma eski insanlar acaba nasıl yaşarlardı bize bugün hormonlu katkılı gıdaları sağlıklı diye yutturmaya çalışıyolar :@

04-04-08, 20:43	#3 (permalink)
overtime Hızlı Üye Giriş Tarihi: 01-03-2008 Yer: im artık FRMTR ve FRMTR den vazgeçmeyeceğim Mesajlar: 1,319 Rep Puanı: 36130220 Rep Gücü: 361320	C: Sağlıklı süt için En iyisi uhtli sütler zaten

Konu Araçları
Çıktı Görüntüsünü Göster Sayfayı E-posta İle Yolla