Yiyeceklerimiz, sağlığımız üzerinde düşündüğümüzden çok daha fazla etkili. Doğru ve dengeli bir beslenmeyle en büyük korkumuz kanserden bile korunmamız mümkün

Yediklerimizin sağlığımız ve yaşam kalitemiz üzerindeki etkisi uzun yıllardır biliniyor. Hatta bazı yiyeceklerin, belli kanser türlerine karşı etkili olduğu, ayrıca kanser vakalarının üçte birinin bilinçsiz beslenmeden kaynaklandığı laboratuvar deneyleriyle kanıtlandı. Beslenme yanlış uygulandığında kanser oluşumuna yol açabilen, doğru uygulama durumunda ise tedavi edici etki gösteren bir faktör.

Canımızı en çok yakan ve yıllar geçtikçe ülkemizde daha çok insanın yakalandığı bu hastalığa karşı aslında o kadar da çaresiz değiliz. İşe beslenme kalitemizi artırarak başlayabiliriz. Özellikle meyve, sebze, soğan ve ceviz gibi gıdalar içerdikleri vitaminler ve mineraller yardımıyla kansere yol açan maddelerin vücuttan atılmasını sağlıyor.

Hangi yiyecek, hangi kanser türüne karşı

Brokoli; Bağırsak ve göğüs kanseri
Domates; Prostat, akciğer ve mide kanseri
Kepekli ekmek; Bağırsak ve göğüs kanseri
Yeşil çay; Mide, bağırsak, cilt ve akciğer kanseri
Sarımsak; Mide kanseri
Balık; Göğüs kanseri
Soya fasulyesi; Rahim ve göğüs kanseri

Kanser ve nedenleri

Kanser, herhangi bir dokudaki hücre sayısının anormal şekilde çoğalması olarak tanımlanabilir. Hücreler yapı ve fonksiyon bakımından normalin dışına çıkarak hızla çoğalır ve kendilerinden bağımsız diğer doku ve organlara geçerek onların fonksiyonlarını bozar.

Fakat bağışıklık sisteminin güçlü olduğu organizmalarda kanser hücreleri yok edilebilir. Bağışıklık sisteminin güçlü olması, kişinin doğduğu andan itibaren doğru beslenmesine bağlıdır. Kanser oluşumunun nedenleri arasında; kalıtım, sigara, çevre kirliliği, kimyasal maddeler, radyasyon, güneş ışığı, bazı virüsler, ilaçlar, stres, beslenme en etkilileridir.

Kanser hastalarına beslenme önerileri

Bazı kanser türleri bir takım gıdaların sınırlı tüketilmesini gerektirebilir. İlaç tedavileri sırasında hastanın bağışıklık sistemi zayıf düşer ve mikroplara karşı direnci azalır. Yiyeceklerin hazırlanması sırasında hijyene dikkat edilmesi gerekmektedir.

Çiğ besinler yerine pişmiş besinler tüketilmeli, meyvelerin kabukları soyulmalı, yemeklerin az yağlı olmasına özen gösterilmelidir. İştah kaybı halinde, sabahları çok düşük olan kan şekerinin dengelenmesi için güne iyi bir kahvaltıyla başlanması yerinde olur. Günde 7-8 kez küçük porsiyonlar halinde atıştırmak, iştahsızlık ve bulantı çeken hastaların beslenmelerini kolaylaştırabilir.